日々出会う美味しいもの可愛いもの楽しいもの
by kiroku-mania
カテゴリ:うちごはん( 362 )
いまごろ節分のはなし
もうすぐ梅雨に入ろうかというのに
いまごろ節分の話です

いつもは手近なお店で
巻き寿司を買っているのですが
今年はたまたま大阪に出る用事があったので
買って帰ることにしました
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阪急百貨店「まぐろ屋の鮨 寺本」さん
色んな種類の巻き寿司が置いてありました!
どれにするか悩んでしまいます
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本命は、海鮮太巻き
丸ごと1本でお値段税込み999円!
あとは鉄火巻、780円
例年よりずいぶん奮発してしまいましたが
これまではハーフサイズで買ってたので
丸ごと2本分と思えばそうでもないかもですね
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2人で食べるので、ぶった切ってやりましたw
ハーフ買っても切ってあるしね
断面スゴい豪華です!!
まぐろ以外にも海老やイカやサーモン
玉子焼きも入ってますよ〜〜
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節分なのでね
いわしも食べましたよ〜〜
あとお吸い物もね

この巻き寿司、とっても美味しくて
相方もワタシも大満足!
来年もココで買おう!と話しております

色んなお店が多過ぎて
最近、物忘れがひどくて、すぐ忘れてしまうのでw
備忘録ついでに載っけておきます〜〜!



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by kiroku-mania | 2018-06-03 16:11 | うちごはん | Comments(0)
2017年のクリスマスごはん
遅ればせながら
クリスマスのはなしです

毎年クリスマスは
相方が仕事だったりするので
おうちでパーティーというのが恒例になっています

2017年も作りましたよぅ!
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昨年は、相方がスパイスカレー元年だったこともあり
クリスマスカレーディナーです!
手抜きじゃありませんよw
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バターチキンカレーです
ごはんはターメリックライス
ちょっと思ったより色が薄くなりましたがw
味はまあまあ美味しく出来ましたよ!
相方も喜んでくれました(多分)
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ナンも手作りしてみましたが
これは失敗w
時間が経ったら、めちゃ固くなってしまった
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サラダは、コブサラダ
きゅうりやトマト
お豆さんやゆで卵、エビ、生ハム、コーン
彩り重視で可愛く仕上げてみましたのです
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チキンは、カレーディナーに合わせて
タンドリーチキンです!
お肉も柔らかくて、美味しくできました(多分)
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ケーキは今年も、「カカオサンパカ」です
昨年のケーキをめちゃくちゃ気に入っていたので
今年も、迷わず、サンパカです
チョコの甘味苦味、濃厚さ、味のバランス
なんせ美味しいんですよねぇ
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豪華なおそとディナーも良いですが
おうちでほっこりのんびりディナーもまた良しです

そうこうしてるうちに
あれからもう4ヶ月以上も経ってしまった
んで、また
そうこうしてるうちに
今年もクリスマスがやってくるんだろうなぁ



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by kiroku-mania | 2018-05-09 16:36 | うちごはん | Comments(0)
大分土産をおうちで食す
旅先では
限られた日数、限られた時間しかなく
食べたいものがすべて食べられるかというと
なかなかそうはいきませんよね

昨年行ってきた
大分・熊本旅でも
食べ残してきたものが多数・・・
それをまた次回に、というのも良いのですが
今回はちょっと
おうちに買って帰ってみました

まずは、コレ
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大分・佐伯の「ごまだし」
ごまだしは
焼いた魚の身をほぐし
醤油や砂糖、そしてゴマを加えた
大分佐伯の調味料です

地元ではごまだしうどんのお店などもあって
とっても美味しそうで
絶対食べたいなぁと思ってたんですが
叶わず・・・
「漁村女性グループめばる」さんが作った
ごまだしを買ってきました!!
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なんせ現地で食べたことが無いので
どういう具材なのかとか、どういう風に供されるとか
全然わからないので
その時にあるものでテキトーに作りますw

このごまだしの素敵なところは
とにかく手軽!!
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おうどんを茹でて
ゴマだし入れて、お湯をば〜〜っとかけるだけ!
それで、とっても美味しいんです!!
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↑具がひもじいw
でも全然美味しいですよ!!

今、ちょっとネットで見てたら
ごまだしは、別で盛ったり、上にのっけたりして
提供されるみたいですね〜
そうしたら良かった!
とにかく
ほんとにコレ買って良かった〜〜〜
もう無くなりましたけど
次行っても、また買いたいです!!

そして、コレコレ
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「だんご汁」
これも結局食べられなかったぁ
実際どんな具が入ってるのか
ちょっと調べましたが、お店によって様々ですね
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とりあえず
ねぎとか人参とか油揚げとか入れてみるw
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正解はわからないけどw
コレも美味しかった!
なんやかんやいって
幅広のおうどん系って大抵美味しいのだ

ま、予行練習的な感じですが
とても美味しくて満足しましたよぅう

もし次行ったら
ちゃんと本場のやつも
いただいてみたいです!



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by kiroku-mania | 2018-03-15 17:04 | うちごはん | Comments(0)
あけましておめでとうございます
2018年1月1日
みなさま
あけましておめでとうございます

どんなお正月でしたか?
ワタシは昨日おうちで作ったおせち料理を食べて
あとはひたすらのんびりしていました
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年末のお休みに入った途端に
風邪を引いてしまって
なんだか体調もスッキリしませんが
まあ、笑って過ごせる程度なのでよかったです

ブログの方は
相変わらず、遅れっぱなしで
旬を過ぎてから載っけることが多いですが
少しでも縮めていけるよう頑張ります!
今年もボチボチやりますので
よろしくお願いいたします

今年も、みなさまが
沢山笑顔の毎日を過ごせますように



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by kiroku-mania | 2018-01-01 23:26 | うちごはん | Comments(0)
魂に訴えかける旨さなのです
またまた少しご無沙汰になりました
師走はやっぱり忙しい
とくに何もしていないのになぁ
もう明日は仕事納めです
あと4日で今年も終わってしまうんですね!
早いなぁ〜ほんとに早い

さてさて
もうずいぶん前のはなしですが
久し振りに行ってきました!
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名阪国道の上野SAです
ほんとにやってるの??と目を疑うボロさですw
そんなSAに、名店があるんです!
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草ボーボーの奥に佇む
とてもキレイとは言いがたい店構えw
そこがまた味があっていいんです
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「味のお福」さんです
→以前のブログはコチラ
写真にもデカデカと写っていますが
コチラのどて焼きが、時々ムショーに食べたくなるのです
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きたぁああああああ〜〜〜〜♡
コレがねぇ美味しいんです
どんな味って言われると、表現が難しいのですがw
魂に訴えかける旨さです
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ゴハンがすすみすぎて、怖いw
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ごはんの量は3段階から選べます
ほんとになんぼでも食べられそうになります
キケンキケン 笑

またきっと行ってしまうな



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by kiroku-mania | 2017-12-27 22:19 | うちごはん | Comments(0)
久し振りにジャムを炊く
父がまだ元気だったころ
庭には果物がいっぱい成っていました
みかん、いちじく、ブルーベリー
夏みかん、ブラックベリーにラズベリー、ぶどう、柿
さくらんぼ、桃、いちご
ゆずや、すだちもありました

庭に成木を植えるのは良くない、という話も
聞いたりすることもありますが
庭の外の敷地だから大丈夫と
父が沢山育ててました

当時は、庭で採れた果物を
そのまんま食べたり、ジャムにしたり
今思えば
とっても贅沢な楽しい作業でした

今ではもう
果物のほとんどが枯れてしまって
柿やさくらんぼ、桃にゆずが残るくらいです

と、前置きが長くなりましたが
以前勤めていた会社のおっちゃんが
大量のブルーベリーをくれたので
久し振りにジャムを作ることにしました!
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全部で2kgくらいあったかな
買うと結構高いので、ほんとにありがたいですね〜
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うちはいつも砂糖とレモン汁だけ
砂糖も、本等に書いてる量よりずっと少なめ
元々の果物の甘さによっても変わりますが
全体量の3分の1くらい
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ことことことこと
弱火で煮ていったら
どんどん良い感じになってきました♬
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大きな瓶が3つ分です
うちと母とでせっせと消費

とっても美味しかったです
でも
父が作ってくれた果物には負けるような
そんな気がする
センチメンタルな夜なのでした



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by kiroku-mania | 2017-11-17 17:00 | うちごはん | Comments(2)
みまさかジビエのパスタソース
食いしん坊の親友が
お土産に送ってくれた
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"鹿のラグーパスタソース"
めっちゃ可愛いパッケージ!!
岡山県産みまさかジビエ、と書かれています

岡山・美作の野生の鹿肉のパスタソースで
保存料や化学調味料不使用で
野菜や牛脂、椎茸パウダー、強力粉など
岡山県産のものを使うようにしているそうです
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ほんとは、フジッリみたいなパスタがいいらしのですが
うちにはなかったので
フェットチーネです
粉チーズをかけてみましたよ
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めっちゃまぜまぜして
ソースの旨味を全部パスタに絡めていただきますw
コレはうまぁああああ!
さすがそのへんのパスタソースと格が違います✨
相方と一緒にぺろりでした!
また食べたいな〜〜〜

ごちそうさまでした!!
いつもありがとうねぇええ♬



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by kiroku-mania | 2017-05-09 17:49 | うちごはん | Comments(0)
ご無沙汰していまいました・・・
ほんとうにバタついている間に
更新が滞っていまいました
遊びにきてくださった方
ありがとうございました、そしてスミマセン
今が正念場でしてw
来週火曜日あたりにはぐっと落ち着いてくると思います
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小ネタです
お正月明けですかねー
「寒卵」というのを相方が実家から貰って帰ってきました
健康運上昇、金運上昇
ととても景気の良い事が書いてあります
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なんでも小寒という寒の入りから
大寒の末候までの厳しい寒さの中で生まれた鶏の卵を
寒卵というのだそうです
風水では縁起物といわれてるそうです
今しか買えない!
一年に一度の縁起物!
だなんて
たいそうありがたいことです

でも一向に金運が上がる気配がないです
あと7ヶ月の間に上がるのでしょうか
期待しております



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by kiroku-mania | 2017-04-22 23:16 | うちごはん | Comments(0)
2016年のクリスマスごはん
今日と明日は待望のお休み!
でもまあ、なんやかんややることいっぱいあって
ほんまにいつもながらにバタバタしてます〜

さてさて
もうスギ花粉が飛ぼうというのに
昨年のクリスマスのはなしです

昨年はちょーどお休みと重なったので
一昨年と比べてゆっくり用意ができました
相方は仕事だったのでおうちパーティー開催です
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難波で色々買い出して
いつもより高級な食材を買ったりしてみました
お肉は、「はり重」さんので奮発!
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買い出しから帰るのが遅くなって
あんまり沢山作れなかったw
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ローストチキンは、デパ地下で買ってきました
比内地鶏かなんかだったかな!
プチトマトもいつもよりカラフルなやつで可愛くしてみましたよ〜
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はり重のお肉は、ビーフシチューに
他は
ローストビーフのサラダとか
ホタテとかポテトとか
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ケーキはスペイン王室御用達の
"カカオサンパカ"のやつ
シンプルでオサレなビジュアルに一目惚れして
人生でいちばん高いケーキを購入してしまいましたw

"ショコヌスコギャラクシア"というケーキで
メキシコ産の希少な王様のカカオ
ショコヌスコを贅沢に使ってるそうです
中には、ショコヌスコのダークチョコムース
アーモンドプラリネ、カカオアーモンドビスキュイ
外側に張り付いている板チョコもショコヌスコです!

めっちゃ美味しくて
相方もこんなケーキ初めてと感動してましたw
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クリスマスプレゼントに限らず
誕生日もなんでもプレゼントはいつも服なのですが
今回はワインもプレゼント

高級なワインを飲んだ事がないというので
そこそこ高めのをお店で選んでもらいました
ワタシはワインが飲めなくなってるので
味はよくわかりませんがw

今年はずいぶん散財しましたが
おうちでのんびりパーティーが
いちばん楽しいかもですね〜



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by kiroku-mania | 2017-03-05 00:45 | うちごはん | Comments(0)
あけましておめでとうございます
とうとう2017年になりました!

あけまして
おめでとうございまぁあぁぁす!!!

昨年キロクマニアを読んでくれた方
ありがとうございました
今年も季節感無視して
マイペースで続けていければと思いますので
引き続き
よろしくお願いいたしますねぇ
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昨日は家の掃除の仕上げと
実家でおせち作り
夜は恒例の笑ってはいけない、からの、おもしろ荘
合間に、お風呂入ったり洗濯したり
大忙しでした

今日は昼までみんなでゆっくりして
そのあと相方と初詣行ってきました

今年はどんな年になるでしょう
みなさまと
わたしとわたしの大切な人々
すべてがハッピーな一年になりますように


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by kiroku-mania | 2017-01-01 22:24 | うちごはん | Comments(0)


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