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by kiroku-mania
カテゴリ:うちごはん( 357 )
久し振りにジャムを炊く
父がまだ元気だったころ
庭には果物がいっぱい成っていました
みかん、いちじく、ブルーベリー
夏みかん、ブラックベリーにラズベリー、ぶどう、柿
さくらんぼ、桃、いちご
ゆずや、すだちもありました

庭に成木を植えるのは良くない、という話も
聞いたりすることもありますが
庭の外の敷地だから大丈夫と
父が沢山育ててました

当時は、庭で採れた果物を
そのまんま食べたり、ジャムにしたり
今思えば
とっても贅沢な楽しい作業でした

今ではもう
果物のほとんどが枯れてしまって
柿やさくらんぼ、桃にゆずが残るくらいです

と、前置きが長くなりましたが
以前勤めていた会社のおっちゃんが
大量のブルーベリーをくれたので
久し振りにジャムを作ることにしました!
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全部で2kgくらいあったかな
買うと結構高いので、ほんとにありがたいですね〜
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うちはいつも砂糖とレモン汁だけ
砂糖も、本等に書いてる量よりずっと少なめ
元々の果物の甘さによっても変わりますが
全体量の3分の1くらい
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ことことことこと
弱火で煮ていったら
どんどん良い感じになってきました♬
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大きな瓶が3つ分です
うちと母とでせっせと消費

とっても美味しかったです
でも
父が作ってくれた果物には負けるような
そんな気がする
センチメンタルな夜なのでした



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by kiroku-mania | 2017-11-17 17:00 | うちごはん | Comments(2)
みまさかジビエのパスタソース
食いしん坊の親友が
お土産に送ってくれた
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"鹿のラグーパスタソース"
めっちゃ可愛いパッケージ!!
岡山県産みまさかジビエ、と書かれています

岡山・美作の野生の鹿肉のパスタソースで
保存料や化学調味料不使用で
野菜や牛脂、椎茸パウダー、強力粉など
岡山県産のものを使うようにしているそうです
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ほんとは、フジッリみたいなパスタがいいらしのですが
うちにはなかったので
フェットチーネです
粉チーズをかけてみましたよ
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めっちゃまぜまぜして
ソースの旨味を全部パスタに絡めていただきますw
コレはうまぁああああ!
さすがそのへんのパスタソースと格が違います✨
相方と一緒にぺろりでした!
また食べたいな〜〜〜

ごちそうさまでした!!
いつもありがとうねぇええ♬



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by kiroku-mania | 2017-05-09 17:49 | うちごはん | Comments(0)
ご無沙汰していまいました・・・
ほんとうにバタついている間に
更新が滞っていまいました
遊びにきてくださった方
ありがとうございました、そしてスミマセン
今が正念場でしてw
来週火曜日あたりにはぐっと落ち着いてくると思います
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小ネタです
お正月明けですかねー
「寒卵」というのを相方が実家から貰って帰ってきました
健康運上昇、金運上昇
ととても景気の良い事が書いてあります
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なんでも小寒という寒の入りから
大寒の末候までの厳しい寒さの中で生まれた鶏の卵を
寒卵というのだそうです
風水では縁起物といわれてるそうです
今しか買えない!
一年に一度の縁起物!
だなんて
たいそうありがたいことです

でも一向に金運が上がる気配がないです
あと7ヶ月の間に上がるのでしょうか
期待しております



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by kiroku-mania | 2017-04-22 23:16 | うちごはん | Comments(0)
2016年のクリスマスごはん
今日と明日は待望のお休み!
でもまあ、なんやかんややることいっぱいあって
ほんまにいつもながらにバタバタしてます〜

さてさて
もうスギ花粉が飛ぼうというのに
昨年のクリスマスのはなしです

昨年はちょーどお休みと重なったので
一昨年と比べてゆっくり用意ができました
相方は仕事だったのでおうちパーティー開催です
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難波で色々買い出して
いつもより高級な食材を買ったりしてみました
お肉は、「はり重」さんので奮発!
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買い出しから帰るのが遅くなって
あんまり沢山作れなかったw
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ローストチキンは、デパ地下で買ってきました
比内地鶏かなんかだったかな!
プチトマトもいつもよりカラフルなやつで可愛くしてみましたよ〜
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はり重のお肉は、ビーフシチューに
他は
ローストビーフのサラダとか
ホタテとかポテトとか
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ケーキはスペイン王室御用達の
"カカオサンパカ"のやつ
シンプルでオサレなビジュアルに一目惚れして
人生でいちばん高いケーキを購入してしまいましたw

"ショコヌスコギャラクシア"というケーキで
メキシコ産の希少な王様のカカオ
ショコヌスコを贅沢に使ってるそうです
中には、ショコヌスコのダークチョコムース
アーモンドプラリネ、カカオアーモンドビスキュイ
外側に張り付いている板チョコもショコヌスコです!

めっちゃ美味しくて
相方もこんなケーキ初めてと感動してましたw
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クリスマスプレゼントに限らず
誕生日もなんでもプレゼントはいつも服なのですが
今回はワインもプレゼント

高級なワインを飲んだ事がないというので
そこそこ高めのをお店で選んでもらいました
ワタシはワインが飲めなくなってるので
味はよくわかりませんがw

今年はずいぶん散財しましたが
おうちでのんびりパーティーが
いちばん楽しいかもですね〜



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by kiroku-mania | 2017-03-05 00:45 | うちごはん | Comments(0)
あけましておめでとうございます
とうとう2017年になりました!

あけまして
おめでとうございまぁあぁぁす!!!

昨年キロクマニアを読んでくれた方
ありがとうございました
今年も季節感無視して
マイペースで続けていければと思いますので
引き続き
よろしくお願いいたしますねぇ
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昨日は家の掃除の仕上げと
実家でおせち作り
夜は恒例の笑ってはいけない、からの、おもしろ荘
合間に、お風呂入ったり洗濯したり
大忙しでした

今日は昼までみんなでゆっくりして
そのあと相方と初詣行ってきました

今年はどんな年になるでしょう
みなさまと
わたしとわたしの大切な人々
すべてがハッピーな一年になりますように


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by kiroku-mania | 2017-01-01 22:24 | うちごはん | Comments(0)
相方のため弁当 番外編
先日まで
時々載っけ続けていた
相方の為に作り続けている
お弁当シリーズは終了したんですが
今日はほんとのラストの番外編です
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夏になると暑くなって
特にお昼は
ガックリ食欲の無くなる相方ですので
今年は冷たい麺にしています
お弁当箱も買いそろえて
冷え冷えの状態で食べれるようにしてますよぅ
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麺はうどんか冷やし中華なんですが
具がね〜悩むんです
しかも、お弁当箱の口もそんなに大きくないので
直径9センチくらいに
世界を凝縮させないといけないんです〜
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牛肉を甘辛く炊いてみたり
豚肉を冷しゃぶにしてみたり
海老や鶏肉茹でてみたり
なんせゆで卵は大好きみたいです

まあ、色々ですわ〜
この後もずっと続いてます
今日もw

おべんとシリーズは終了ですが
ブログは続く予定です!
これからも
よろしくお願いしま〜〜す


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by kiroku-mania | 2016-08-21 15:08 | うちごはん | Comments(0)
ある日のおうちBBQ その2
おうちBBQにも2種類ありまして
基本的に
相方が炭をおこして焼いてくれるのは
変わらないんですけど
それを家の中で食べるか、テラスで食べるか、です
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お馴染み、いつも買っている
「ふくにし」のお肉です
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買うのも相方任せですが
多分、焼肉用とかかな〜
たまに違う種類のも買ってきます
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でもやっぱり
外で食べる方が美味しく感じますよね!
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じうじうじう
うまうまうま


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by kiroku-mania | 2016-08-19 19:48 | うちごはん | Comments(0)
相方のため弁当 その106・107・108・109
今日はおべんとシリーズ
その後もずっと作り続けていますが
普通のお弁当を載っけるのは今日が最後です
まああ、ほんとに
なんの変哲も無い、普通のお弁当ですが
おつきあいいただき
ありがとうございましたw
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掲載106回目

チーズ入りハンバーグ
茹でブロッコリーときゅうり
エノキとソーセージ炒め
炒り卵
焼はんぺん
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107回目は

鶏肉のハーブ焼
それと
しめじのソテー
切り干し大根
オムレツ
高野豆腐
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108回目

焼肉
さつまいもの甘煮
かに玉
しらたきの明太子和え
きのこのハーブソテー
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109回目

ささみカツ
出し巻き卵
ほうれん草の胡麻和え
こんにゃくのピリ辛焼
平天炊いたん

+おべんとうシリーズ
番外編
近々また載っけます!

ありがとうございましたぁあ〜〜!
ってか
ブログはこれからも
まだまだ続きますのでw
これからもご愛顧よろしくお願いします〜♡


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by kiroku-mania | 2016-08-16 19:10 | うちごはん | Comments(0)
ある日のおうちBBQ
肉命の相方が
焼肉をしようというので
普段は買わないお店に
お肉の買い出しに出掛けました
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奈良・富雄の「肉のシラカワ」さんです
実は昔は近くの学校に通ってましたw
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おおおおお、包み紙がシブイ!
イイ感じです〜
バラとタンを購入です
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美味しそ〜〜〜✨
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もう一軒は、スーパー施設内の
「肉処 大久保」
なんだか店員がみんなアルバイト風で
チャラい感じが気に障りますw
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国産和牛切り落とし焼肉用を購入
なんだか脂身が多い感じ
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準備完了〜〜
テラスでいただきますよぅ
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焼くのは相方の仕事ですw
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じうじうじうじう
美味しかったです〜〜〜!!!

ま、炭熾したりが大変ですけど
慣れれば早いですよぅ(ひとごとw)

やっぱり食べに行くより
買ってきて食べた方が
安くていっぱい食べれますし
楽しいですし
コッチの方がいいなぁあ!
と思う今日この頃です


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by kiroku-mania | 2016-08-12 20:01 | うちごはん | Comments(0)
相方のため弁当 その103・104・105
久し振りのお弁当シリーズも
残すところ
今回を除いて、あと2回となりました!
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掲載103回目のお弁当

白身魚のパン粉焼きです
あとは
ソーセージとキノコのソテー
炒り卵
ちくわのチーズときゅうり詰め
ほうれん草のおひたし
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104回目は

鶏肉ときのこのガーリックバター焼き
人参しりしり
オムレツくずれみたいな炒り卵
小松菜と油揚げ炊いたん
野菜フライという練り物焼いたん
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105回目は

ささみのチーズフライ
ネギ入り伊卵焼き
かぼちゃのバター焼き
きんぴらごぼう
こんにゃくの塩昆布和え

次回はお弁当4つ
おべんとシリーズ最終回は
最近の夏弁当です!


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by kiroku-mania | 2016-08-11 19:53 | うちごはん | Comments(0)


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