歯科医の先生に
睡眠時間をたっぷりとるよーに、と言われているけど 寝るにはあまりにも早過ぎなので・・・ こないだの週末ゴハンです〜♪ "ミラノ風カツレツ フレッシュトマトソース"です!! ほんとは仔牛で作るんだけれど やっすい特売の豚ヒレ肉で作りました 笑 でもそれで十分美味しいよー!!! まずは、パン粉を細かくする作業。 フードプロセッサーは片付けが煩わしいし 万能こし器も見当たらず・・・ すり鉢で・・・笑 超アナログ。 トマトの湯向きも、ヘタをくりぬいて フォークに突き刺して、ざばっと。アハ〜。 玉葱の荒みじん切り、トマト、バジル。 どれもイタリアンではよく使う食材ですが わ〜〜〜〜なんだかイタリア国旗のようだ〜〜〜!!!!! これに、 にんにく、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩、胡椒します。 包丁の背で、薄くたたいたヒレ肉を フライパンでカリッカリに揚げます〜〜〜! 薄いから、すぐに揚がるよー! イケるねーーーーーーー!!!!! なかなか美味しいです♪ 家族にもかなり好評!! 来週のQちゃん食堂で出そうかしら・・・ (↑ただ単に友達がうちにゴハンを食べにくるだけです) サラダは、"葉野菜とグレープフルーツのサラダ" です! ドレッシングはバルサミコとオリーブオイル。 バルサミコとグレープフルーツは好相性なのでネ〜〜 簡単やし 笑 最近、我が家では イタリアンに必要な食材が揃っているので なんやかんや作ってしまう〜〜〜 このブームはしばし続くかも・・・
by kiroku-mania
| 2010-06-09 22:08
| うちごはん
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