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日々出会う美味しいもの可愛いもの楽しいもの
by kiroku-mania
イタリアン気分
歯科医の先生に
睡眠時間をたっぷりとるよーに、と言われているけど
寝るにはあまりにも早過ぎなので・・・

こないだの週末ゴハンです〜♪
イタリアン気分_b0177345_215296.jpg

"ミラノ風カツレツ フレッシュトマトソース"です!!
ほんとは仔牛で作るんだけれど
やっすい特売の豚ヒレ肉で作りました 笑
でもそれで十分美味しいよー!!!

まずは、パン粉を細かくする作業。
フードプロセッサーは片付けが煩わしいし
万能こし器も見当たらず・・・
イタリアン気分_b0177345_21544467.jpg

すり鉢で・・・笑
超アナログ。
イタリアン気分_b0177345_2155196.jpg

トマトの湯向きも、ヘタをくりぬいて
フォークに突き刺して、ざばっと。アハ〜。
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玉葱の荒みじん切り、トマト、バジル。
どれもイタリアンではよく使う食材ですが
わ〜〜〜〜なんだかイタリア国旗のようだ〜〜〜!!!!!

これに、
にんにく、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩、胡椒します。
イタリアン気分_b0177345_21593157.jpg

包丁の背で、薄くたたいたヒレ肉を
フライパンでカリッカリに揚げます〜〜〜!
薄いから、すぐに揚がるよー!
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イケるねーーーーーーー!!!!!
なかなか美味しいです♪
家族にもかなり好評!!

来週のQちゃん食堂で出そうかしら・・・
(↑ただ単に友達がうちにゴハンを食べにくるだけです)
イタリアン気分_b0177345_222226.jpg

サラダは、"葉野菜とグレープフルーツのサラダ" です!
ドレッシングはバルサミコとオリーブオイル。
バルサミコとグレープフルーツは好相性なのでネ〜〜
簡単やし 笑

最近、我が家では
イタリアンに必要な食材が揃っているので
なんやかんや作ってしまう〜〜〜
このブームはしばし続くかも・・・
by kiroku-mania | 2010-06-09 22:08 | うちごはん | Comments(0)
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